Salsa is een kruising uit 1998 geselecteerd door Bert Meulenbroek. Fresh Forward heeft het eigendomsrecht van Salsa. Het licentiebeheer staat tevens onder controle van Fresh Forward. Salsa is een laat junidragend aardbei ras dat 7 tot 10 dagen na Elsanta in productie komt. Salsa is bijzonder productief en geschikt om na het normale openluchtseizoen de markt van aardbeien te voorzien. Salsa is voor de 'pick-your-own' bedrijven. Omwille van de gevoeligheid van de vruchthuid voor drukplekken is het ras minder aangewezen voor de afzet via de klassieke marktketen. Salsa is weinig gevoelig voor verwelkingsziekte (Verticîffium) en daarom een goed alternatief voor de teelt op oudere gronden waar reeds vele jaren aardbeien worden geteeld en grondontsmetting niet mogelijk.